Я лисички жарила с картошкой последний раз, очень их люблюStarfish писал(а):Решила такую темку создать, ибо только что сделала гарнир к мясу, который, боюсь, до основного блюда не доживет - подъедается на ходу
Лисички (полкило) моем, подрезаем ножки, отвариваем в подсоленной воде мин 10, откидываем на дуршлаг. В миску вываливаем салатные листья, какие есть под рукой (у меня оказалась руккола и корн), солим, перчим. Сверху - подостывшие грибы, на них выдавливаем пару зубчиков чеснока, и тоже перчим. Поливаем оливковым маслом. Всё
Салат тоже все время пытаюсь себя заставить есть, т.к полезно, но порой сбиваюсь с рациона ). Баранину, говядину - сейчас на рынке в Истре в основном, там уже "обросли" своими мясниками; в Ашане иной раз баранину берем австралийскую, но жаба душит, уж больно дорогая. "Эколь" раньше брали (баранину ту же в том же Ашане), но они цены задрали безбожно... 
Я тоже свинину уважаю, и баранинуStarfish писал(а):Мы свинину практически не едим; если только в виде прошутто, хамона, и иногда - шашлыка для родственников (которые её как раз очень уважают
Эколь да, подорожал 
- хотя я им иной раз каждый каждый день питаюсь, когда муж в отъезде; и ничего, не надоедает )), огурцы-помидоры, банка тунца в собственном соку (импортного! наш - по-любому сайра на вкус ), лук порей, соль-перец, немного винного уксуса, оливковое масло. Неужели бывает наш тунец?Starfish писал(а): Пучок листьев салата (какой есть
Рецепт хороший, надо взять на заметку В ассортименте... Но, сколько б ни брала (разных производителей) - вот ей-ей сайра. Не пойму, в чем дело - вроде только тунец, вода и сольElena писал(а): Неужели бывает наш тунец?
Хм, может я его брала и не знала, что он нашStarfish писал(а): В ассортименте...
Обращу внимание в следующий раз. по причине жуткой усталости после выставок (а больше от дороги туда и обратно ) из морепродуктов были закуплены только креветки - Агами, аргентинские (это важно - они мягкие всегда, даже в отваренном виде). Но мы их (креветки) не отвариваем: обдаём кипятком, и всё - чтоб разморозились только. А ничего, что соуса никакого нет, не сухо получается?Starfish писал(а): Употребляем так: в тарелку пасту, потом берем пару-тройку креветок, чистим, укладываем поверх пасты, немного свежесмолотого перца на всю композицию. И едим, запивая, конечно же, белым сухим вином
Во! Это очень сытное блюдо, хорошо пойдет у любителей мексиканской кухниStarfish писал(а): Чили кон карне - очень просто, быстро, нажористо
У нас вчера отлично пошлоElena писал(а): Во! Это очень сытное блюдо, хорошо пойдет у любителей мексиканской кухни
еще б хорошо с пивом легких, но мы не любители, поэтому морсом запвали 
Текилы надо было употребитьStarfish писал(а): У нас вчера отлично пошло
Перерыв пока в употреблении алкоголя - всё лето гости/соседи/шашлыки....Elena писал(а): Текилы надо было употребить
Завязали, значитStarfish писал(а): Перерыв пока в употреблении алкоголя - всё лето гости/соседи/шашлыки....
и еще вот на том же рынке в Рузе, к примеру, продаются очень вкусные корнишинчики какой-то питерской птицефабрики - совсем маленькие, грамм по 300, и очень вкусные Да, наверное продается в Органик Фуд или заказывается доставка с "фермы" - стоит, конечно, дороже, чем в супермаркетеStarfish писал(а):А "фермерская" это что, бренд? или в каких-то магазинах типа Органик Фуд продается?
Могу точно сказать, что мы не покупаем Петелинских, да и вообще из супермаркетовых кур берем либо Рококо, либо Первую Свежесть. А так - на рынке
Надо будет попробовать Первую Свежесть 
